由师大西校区饮食中心开办的唯一一个公办餐厅——我院南院第四餐厅，11月1日正式开业。<p> 四餐厅实行一体化管理，并设有专业消毒柜。聘请的两位厨师均毕业于我校餐旅系。食堂经理表示，对于食堂营业中存在的问题，学生可派代表直接与经理交流。<p> 第四餐厅的开办，打破了南院长期以来餐饮三足鼎立的局面，增加了各餐厅的竞争压力，他们势必会提供更加物美价廉的食品和更加优质热情的服务，也有利于改善打饭高峰期人潮涌动的现状。<p> (05新闻 崔信行)